Mini hambúrguer

Mini hambúrguer com molho de cebola e vinho.

Detalhes da receita 

 6 Porções Receita Fácil. Os mini hambúrgueres podem ser congelados por até 3 meses. Prepare como indica a receita, disponha em sacos próprios para congelamento, retire todo o ar e leve ao freezer. Ingredientes Hambúrguer 1 Cubo(s) de caldo de picanha 2 Colher(es) de sopa de água fervente 2 Fatia de pão de fôrma sem casca 1 Colher(es) de sopa de vinho branco 500 Grama(s) de carne moída 2 Colher(es) de sopa de cheiro-verde Molho 2 Colher(es) de sopa de óleo 2 Unidade(s) de cebolas cortadas em rodelas 1 Cubo(s) de caldo de picanha 3 Xícara(s) de água fervente 1 Colher(es) de sopa de amido de milho 120 Mililitro(s) de vinho branco. Modo de preparo Mini hambúrguer 1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). 2. Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm). 3. Reserve. 4. Dissolva o cubo de caldo de picanha na água fervente. 5. Em uma tigela, coloque as fatias de pão e umedeça com o vinho e o caldo de picanha dissolvido. 6. Reserve até o pão absorver todo o líquido. 7. Misture a carne moída com o pão umedecido. 8. Junte o cheiro-verde e misture até ficar homogêneo. 9. Pegue uma porção da carne com auxílio de uma colher (sopa) e modele mini hambúrguer. 10. Repita com o restante da carne. 11. Coloque-as na assadeira reservada e leve ao forno por 30 minutos. Molho 1. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. 2. Acrescente as cebolas e deixe fritar até ficarem douradas. 3. Dissolva o caldo de picanha na água fervente e acrescente nas cebolas. 4. Dissolva o amido de milho no vinho branco e acrescente na panela. 5. Leve ao fogo, mexendo sempre, por mais 10 minutos ou até ferver e engrossar levemente. 6. Reserve. 7. Coloque os mini hambúgueres em uma travessa e sirva com o molho.